Baked Honey Garlic Chicken

Gebackenes Honig-Knoblauch Hühnchen

Meine ganze Wohnung riecht nach Knoblauch- und ich liebe es :)
Dieses Rezept kommt von einer ganz wunderbaren Seite (KLICK). Ich habe es für Euch ins deutsche übersetzt und nachgekocht.
Es schmeckt super lecker- probiert es aus :)

Zutaten: 

450-500g Hähnchen-MinutenSchnitzel, geschnitten in etwa 4-5cm große Stücke

Salz/Pfeffer

Paniermehl oder Panko (Panko findet ihr entweder beim Paniermehl oder in der asiatischen Abteilung im Supermarkt)

2 große Eier

Für die Soße:

110g Honig (flüssiger Blütenhonig o.ä. kein zäher Honig)

2 Eßlöffel Sojasoße

etwas Chili

3-4 zerdrückte Knoblauchzehen

1 El Speisestärke vermischt mit 80ml Wasser

Zum Garnieren:

1 Lauchzwiebel dünn Geschnitten, etwas Sesam

Außerdem: 

Reis

Zubereitung:

Heizt euren Ofen auf 200 Grad vor. Ihr benötigt eine Auflaufform, die ihr mit neutralem Öl ausstreicht.

Schlagt die Eier in einem tiefen Teller auf und gebt das Panko oder Paniermehl auf einen weiteren tiefen Teller.  Würzt eure Hähnchen-Schnitzel mit Salz und Pfeffer. Wälzt sie zuerst im Ei, dann im Paniermehl (oder Panko). Legt sie in die Auflaufform. Ab in den Ofen bis sie schön goldbraun sind (etwa 20 Minuten). Ihr könnt sie ab und zu wenden- müsst ihr aber nicht.

Kräutertaschen mit Feta

Kräutertaschen mit Feta und Hack

Kennt ihr das, wenn die ganze Wohnung im Weihnachtsduft liegt? Frisch gebackene Plätzchen gerad in die Plätzchendose wandern, der Zuckerguss an den Fingern klebt und die Schokolade einfach überall verteilt ist? Der Duft von Karamell, Zimt, Marzipan, Mandeln... Herrlich oder?
Irgendwann ist aber der Punkt erreicht, wo man sich denkt: So, und jetzt nen Leberwurstbrot bitte! Kenn ich! Und hier kommt nun der Beweis dafür, dass es hier auch mal herzhaft zugehen kann.
Herzhaft und unglaublich lecker! Versprochen :)

Zutaten:
Für den Teig
300g Mehl und etwas Mehl zum ausrollen
1 Päckchen Trockenhefe
1 Tl Zucker
1 Tl Salz
100ml lauwarme Milch
1 Ei
1/2 El weiche Butter

Für den Belag:
2 vollreife Tomaten (ca. 250g)
1 handvoll frischer Thymian, Oregano, Rosmarin
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
150g gemischtes Hack (optional)
(für die vegetarische Variante lasst ihr das Hack einfach weg)
Salz/ Pfeffer
1 Prise Zucker
150g Feta mir Kräutern


 Zubereitung:
Vermischt das Mehl, die Trockenhefe, das Salz, den Zucker miteinander und gebt die lauwarme Milch hinzu. Verrührt diese etwas und gebt anschließend das Ei und die Butter hinzu. Alles verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Ist der Teig zu fest, etwas mehr Milch hinzugeben. Zu flüssig, etwas mehr Mehl. Lasst ihn etwa abgedeckt eine Stunde an einem warmen Ort ruhen.

Nudeln mit Gemüse und Hähnchen

Nudel-Gemüse-Rausch 

Heute wird es mal etwas herzhafteres geben. Man kann sich ja nicht nur von Kuchen und Keksen und Desserts ernähen (obwohol´s ja doch schön wäre).

Ihr bekommt heute ein Rezept das ich nachgekocht habe von einem Youtube Video (KLICK). Der Herr hat ganz wunderbare Rezepte! Ich habe allerdings ein wenig anderes Gemüse genommen und andere Kräuter als im Video :)

Probiert es aus, es schmeckt super lecker!

Zutaten:

30ml Olivenöl

30g Butter

2 Hühnerbrustfilets

2 Zwiebeln

2 Knoblauch

2 gehäutete etwas größere Tomaten

2 Paprika

eine Hand voll Zuckerschoten

eine Zuchini

(wer mag kann auch anderes Gemüse nehmen)

 eine Tasse Wasser

30g Tomatenmark

Kräuter

400g Nudeln

Zubereitung:

1. Gebt das Öl und die Butter in Pfanne und lasst die Butter zergehen. Gebt das in Scheiben geschnittene Fleisch in die Pfanne, würzt es mit Pfeffer und Salz. Bratet das Fleisch so lange, bis es kurz davor ist richtig gar zu sein. Nehmt das Fleisch aus der Pfanne und stellt es zur Seite.

Pizza Brötchen

Pizza Brötchen

 Fern ab von Kuchen und Torten gibt es auch noch andere Leckerein-

diese hier muss ich natürlich mit Euch teilen :)

Ein perfekter Party Snack der nicht all zu viel kostet- aber seine Wirkung hat :)

Ihr könnt im Prinzip alle Zutaten verwenden die ihr möchtet. Meine Pizzabrötchen werden  wie folgt gemacht:

Ihr braucht: 
200ml Sahne
250g geriebenen Käse
eine Dose Paprika Tomaten (das Wasser abgießen)
eine Packung Salami (oder gekochten Schinken)
eine kleine Dose Mais (das Wassser abgießen)

ca. 10-12 Aufbackbrötchen (je nach Größe- aber 10 braucht ihr auf jeden Fall)

Auf gehts:
Haut einfach alle Zutaten zusammen in eine große Schüssel. Salami/ Schinken müssen  natürlich in kleine Stücke geschnitten werden :)
Halbiert eure Brötchen und verteilt etwas von eurer Mischung auf die Brötchen und

Käsesoße (Dipp zum Grillen)

Käsesoße (Dipp zum Grillen)

- Ruck Zuck Rezept- 

Heute mal kein Kuchen :)

Die Grillsaison fängt an und es gibt eine Sache, die auf meinem Grilltisch NIEMALS fehlt.

Der wunderbarste Dipp ever :)

Das Rezept ist schon Ewigkeiten alt und kommt von meiner Patentante. Als ich noch klein war, brachte sie diesen Dipp einmal mit und seitdem bin ich verliebt. Diese Liebe hält nun schon ein paar Jahre und ich hoffe ihr teilt sie mit mir :)

Zutaten:

2 Becher Schmand

2 große Becher Frischkäse (einen mit Kräuter und einen normalen)

1 oder 2 Zwiebeln

 tiefgefrorene Kräuter (ich nehme immer 8 Kräuter)

Knoblauch nach Bedarf (ich nehme 1-2 so kleine Knollen)

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Super Easy!
Einfach alle Zutaten miteinander verrühren. Also die Zwiebel müsst ihr natürlich vorher schneiden und den Knoblauch pressen :) Dann einfach alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig seid ihr :) Wenn der Dipp euch zu dickflüssig ist, gebt etwas Milch dazu.

All die Zutaten könnt ihr auch super schnell mit dem Mixer und dessen Knethaken verühren. Bitte nicht mit einem Schneebesen- weil ihr sonst zuviel Luft in die Masse einschlagt- nicht gut :)
Ich liebe diesen Dipp zu allem! Zu Hawaii- Toast, Grillen, auf frisch gebackenes Brot... Herrlich :)

Guten hunger!